INGREDIENTES:
16 camarões rosa grandes, limpos e temperados
50 ml de azeite
40g de manteiga
30g de alho picado
10g de salsinha picada
Sal a gosto
PREPARO:
Aqueça o azeite em uma frigideira funda e sele os camarões por 40 segundos de cada lado e reserve.
Na mesma frigideira, adicione a manteiga e mexa até ela ficar dourada.
Acrescente o alho e a salsinha e corrija o sal.
Regue os camarões com esse molho e sirva-os com arroz branco.
receita; Bistrot de Paris.
Obs; Dos molhos a manteiga, quanto maior o teor de gordura melhor a manteiga, por lei a brasileira deve ter no mínimo 80% de gordura, geralmente a Aviação é a melhor.
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